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虔参堂|水发海参 收藏此主题

zongmodou

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用户名： zongmodou

头衔：建造工 注册： 2019-04-16 主帖：62 回帖：0 精华：0

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  发表于 2020-03-11 17:49
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水发

将焖透的海参继续放入无油的容器中，倒入足量的纯净水、冰块，盖上盖子放入冰箱冷藏。发制2-3天即可食用。其中要6-8小时换一次纯净水跟冰块，水要没过海参5-10厘米。据说冰水泡的目的是为了海参更好的胀发，海参是热缩冷胀。
 
 
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