广告大师奥格威说过：“最终决定品牌的市场地位的是品牌本身的性格，而不是产品间微不足道的差异。”这句话同样适用于餐饮行业，餐饮企业竞争力的强弱往往不只局限于物质层面是否达到标准，更需要重视的是品牌的精神层面是否能够满足食客的需要。毕竟物质层面的东西很容易被竞争对手所模仿甚至超越，但品牌的精神层面却很难被复制。餐饮市场的竞争最终是品牌的竞争，只有形成独特的品牌力，才能真正形成核心竞争力，与竞争对手形成差异化区隔！因此挖掘出品牌深层次的东西，赋予品牌更多的别具一格的光彩就显得尤为重要。下面，我们就【天膳源】这一案例，来了解一下许可餐饮设计是怎样让这个品牌焕发新的活力吧。
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1/项目背景
天膳源隶属于红河天源酒店管理有限公司，经过近二十年的不懈努力，具备了从产品研发、创新、培训到品牌推广的实力，是蒙自为数不多的过桥米线品牌授权店之一。为让“天膳源”蒙自过桥米线走出云南，走向全国迈出坚实步伐，红河天源酒店管理有限公司特意委托了许可餐饮设计对品牌进行餐饮文化策划、品牌VI升级设计、空间设计。
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2/品牌名称命名
许可餐饮设计提出天膳源这一品牌名称，创意主要来源于客户酒店名称“天源”，同时天膳源三个字也拥有非常好的寓意：天，是一种信仰；膳，代表尊贵的客人用精心准备的美食之意；源代表忠于传统，追求蒙自过桥米线最原始的鲜香。此外，许可餐饮设计还准备了其他同音或近似的名称，如有着高尚闲雅之意的“天尚源”，和拥有向尊贵的客人准备最好的美食之意并提供最优雅的环境用膳之意的“膳尚源”等。
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3/LOGO标志设计
天膳源的LOGO标志设计中，许可餐饮设计主要融入了颇有历史感的设计手法。LOGO上半部分为一个半圆，像是一个倒扣的古代碗，将所有的美味保存在其中；中部为天膳源的中文名称和英文名称，采用细体字体，笔画简洁干练，让人一目了然；下半部分由多组弧线组成，形似米线的形态，点名了主打产品为“过桥米线”；上部分和下半部分将其图形组成一个圆形，可以理解为圆满，也可以理解为发“源”，前者指完善、圆满的服务体系和饮食环境，后者指“天膳源”来自过桥米线的发源地，米线很正宗。
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4/视觉形象设计
许可餐饮设计的主题海报设计主要来源于蒙自过桥米线的传说。
据传，云南蒙自县城有一年轻夫妻，丈夫为书生，其妻貌美，共育有一幼子。生为得功名，于南湖筑一书斋，独居苦读，其妻为分其忧，逐日三餐均送到书斋晌生。这一日，妻子念丈夫日渐消瘦，宰鸡煨汤，切肉片，备米线。未想，幼子嬉闹间将肉片置汤中，虽妻即刻捞起肉片，却已熟且唯美，遂送至书斋，途中昏于南桥之上。生闻讯赶来，见妻已醒，汤、线完好，汤面为浮油所罩，无一丝热气，疑汤已凉，以手掌捂之，灼热烫手，大感奇怪，详问妻制作始末，妻一一述之。生沉默良久曰，此膳可称“过桥米线”。
在详细地分析了这个传说故事，许可餐饮设计将“书生”、“妻子”、“幼子”和“南桥”等重点提取出来，采用水墨古风的设计风格，并融入“七彩云南”的地域特性，生动描绘了一幅妻子手捧米线与丈夫在南桥两头相望，幼子在南桥嬉闹的画面。书生意气的丈夫、仙气飘飘的妻子、活泼可爱的儿子、随处可见的浮云、精致玲珑的天坛楼阁……共同构筑了一个天上仙宫的温馨场景，传递了“在天膳源就能品尝到天宫里的美食”的美好愿景。
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对于国内的餐饮品牌而言，中国的传统文化犹如一座“金矿”，如果能够对文化进行合理嫁接，无疑能让品牌内涵、品牌底蕴实现有效提升，使其品牌独具特色，从而形成鲜明的差异化品牌形象，从而提升品牌附加值，扩大市场占有率。
许可餐饮设计品牌升级设计案例：
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【品牌小档案】走进许可餐饮设计：
许可餐饮设计隶属于杭州锐美品牌设计有限公司，专精于“餐饮品牌设计与策划”，主要服务于“从0到1”的餐饮品牌创建型客户，和“从1到N”的餐饮品牌升级型客户，其中 “从1到N”的餐饮品牌升级设计是许可餐饮设计的“核心业务”。
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许可餐饮设计，致力于中国传统餐饮美学精神的探索研究与现代餐饮品牌全案的设计实践，以“助餐饮人圆品牌梦”为经营使命，并以其系统的餐饮品牌设计理念助力中国餐饮品牌消费观念的升级。团队凭借专注、专业、专心的职业素养建立市场信赖，开拓了以餐饮命名策划为入口，餐饮文化策划为势能，餐饮VI设计为IP，餐饮SI设计为场景等多要素和合为一的餐饮创意生态系统，为餐饮人提供“构建形象，塑造内容，创意传播，激发成长”的系统价值。
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