教你三招辨别假酒
正常的优质白酒，酒色是无色透明，而假酒也是如此，只是，在香味上有所差别，因为甲醇的香虽带有酒精之香，但相对而言更加淡薄柔和。如添加工业酒精的假酒，甲醇摄入量超过4g就会出现中毒身亡，因而对于消费者来说，掌握一些辨别假酒的小方法十分重要。
评论1. 稀释法：根据酯溶于水的特性，把酒（高度白酒）倒入酒杯中，酒占酒杯的1/3，然后再加入1/3的水（常温水或冰水）。优质白酒加入纯净水降度至25度左右后，酒体颜色改变为乳白色，呈浑浊状（白酒品质越高浑浊度越明显。）,同时酒的整体香气口感不变，味道略变淡，无任何异杂味；劣质白酒加入纯净水后，酒的颜色不改变，澄清透明,同时品尝酒有明显异杂味(苦、臭等)。
评论2. 放置法：将酒倒入杯中，静置半小时或更长时间，另取酒杯现从酒瓶倒出酒，二者进行对比。优质白酒放置半小时的酒与现倒出的酒香味浓度、口感基本一样。劣质白酒放置半小时的酒与现倒出的酒香味浓度、口感差别很大，味道变的很淡。
3. 空杯法：将酒倒入杯中，旋转几圈让酒体与酒杯完全接触，然后把酒完全倒出，经过半小时或更长时间，闻酒杯的酒香味。优质白酒酒香味浓郁；高品质的白酒空杯留香可长达72小时。
评论好酒背后的故事
云南醉明月酒业有限公司是云南省唯一与宜宾五粮液酒厂同一区域、同一气候条件、同一工艺生产多粮浓香型白酒的企业，“好酒一口胜千盅”，与西方的啤酒酿造工艺不同，白酒是开放式的工艺，要和当地的空气、温度、湿度、水土、微生物充分接触。真正的好酒不仅依赖于发酵的温度、湿度等区位优势，更取决于酿，陈。民间道法自然的传统工艺在酿酒时间过程中得以发挥地淋漓精致。
评论有儿不进武槽房，熬更守夜命不长。有女不嫁烤酒匠，半夜三更守空房”足够体现酿酒的辛苦。从田间一粒粒粮食变成餐桌上一杯杯美酒，需要经过甄选原料、磨粉、制曲、酿酒、勾兑等繁琐复杂的环节。
评论醉明月酒最大的特点是富含健康因子以四甲基比嗪为代表的比嗪类，具有保肝护肝功能，在防止肺纤维化、在异体肾移植后保护肾脏功能、治疗心脑血管疾病、治疗支气管哮喘、拮抗心力衰竭时心房纤维化及心房颤动的发生等有多种作用。
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