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学会这三招,分分钟鉴别酱香型白酒好坏 收藏此主题

mb47619135

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用户名: mb47619135

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我国酒文化源远流长,尤其是酱香型白酒,深受大众喜爱,优质的酱酒具有好的口感,喝了让人心旷神怡,好的酱酒可以从以下三点进行辨别。
 
一、色——优质酱酒具有生命
优质酱酒出厂的时候颜色只是微微有一点黄,但好的酱香酒是有生命的,经过几年或几十年的存放,瓶里酒的颜色会发生很大变化。
 
慢慢从当初的微微黄,放个三五年后变成微黄,十几年以后再变的很黄,几十年以后就会变成微微有点绿的黄,而并非是越老越黄。
 
二、香味——最直观的感受
优质酱酒的味道让人难以忘怀,一闻到变上头,酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,空杯留香时间长。
 
三、产地——酿酒原料及工艺
众所周知,我国有个酱酒的核心产地,贵州茅台镇,这里不仅是大名鼎鼎的飞天茅台的产地,更是孕育我国酱酒精髓之地。这里有7.5平方公里酱香型白酒核心产区,聚集了中国酱酒之魂。产自茅台镇的酱酒,其优质程度不言而喻。
 
南强之恋便是产自茅台镇的优质酱酒,由茅台镇十大酒厂之一的远明酒厂酿造,中国十大酱酒大师任远明亲自勾调,以本地天然红缨子高粱为原料,赤水河水酿造,采用茅台酒特有固态酿造法,端午踩曲,重阳下沙,二次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,工艺复杂精细,主体基酒采用中段酒,108种不同年份不同批次的酒小批量勾调,从贮藏品评到出厂历时5年,方可酿成好酒。

南强之恋目前正在京东众筹平台做众筹活动,时间只有一个月,目前已过半,因为是众筹活动,所以价格比零售更划算。其味接近飞天茅台,酒体醇厚,空杯留香,无论送人还是自饮,都是一款极具性价比的优质酱酒。

判断酱酒是否优质,其实并不复杂,认准以上三点,便可轻松辨别。
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[本帖最后由 mb47619135 于 2019-09-19 11:56:48 修改]
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